大吳泥塑的制作始于1237年。其創作取材多源于潮劇的主要情節及日常生活，表現手法豐富，主要有雕、塑、捏、貼、刻、印、彩等, 作品形式有戲曲故事人物、神像、佛像等。2008年，該項目入選第一批國家級非物質文化遺產擴展項目名錄。