這是近來在北京、上海、南京、杭州等不少都市興起的“農(nóng)夫市集”，多由倡導綠色健康消費的志愿者自發(fā)組織，力圖在從事生態(tài)農(nóng)業(yè)的農(nóng)戶和尋找安全農(nóng)產(chǎn)品的消費者之間搭建一座橋梁。

在微博上，已經(jīng)有北京、上海等多地的“農(nóng)夫市集”注冊，有的打出減少化肥農(nóng)藥帶來的環(huán)境污染，維護食品安全、實踐公平貿(mào)易的口號；有的則承諾是不在生產(chǎn)中使用化學制劑的農(nóng)夫組成的市集。這些市集開市時間往往并不固定，時間和地點通過微博發(fā)布。

合肥市小團山香草農(nóng)莊早在半年就參加了這些“農(nóng)夫市集”活動。農(nóng)莊工作人員封貴告訴記者，從今年下半年開始，他們先后參與了北京、上海、南京等多地的“農(nóng)夫市集”活動，把農(nóng)莊自產(chǎn)的有機蔬菜、香草肉制品和香草加工品帶到市集上，受到消費者歡迎。

據(jù)介紹，組織市集的志愿者來自不同行業(yè)，但都十分關注食品安全。他們在組織市集前，會對想進入市集的農(nóng)產(chǎn)品進行考核篩選，盡力確保貨真價實和值得信賴的綠色農(nóng)產(chǎn)品進入市集。

“這些市集不同于傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷渠道，是社會公眾尋找到的一種食品安全消費新模式?！狈赓F說，這種全新的產(chǎn)銷模式對于堅持綠色生態(tài)種養(yǎng)的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者提供了更廣闊的市場。

“以我們的香草香腸為例，去年我們的銷售量不過百余斤，而今年下半年以來，通過農(nóng)夫市集等渠道，平均每周的銷量就達上百斤?！狈赓F說。

當然，最歡迎的還是消費者。在各地“農(nóng)夫市集”的微博上，有的粉絲高達2萬余人，少則也有數(shù)千人。有網(wǎng)友寫道：因為不想吃各種添加劑，現(xiàn)在都很少吃咸菜醬菜了，在集市上吃到了純手工制作的無添加腌蘿卜，感謝用心制作無添加食品的人。還有網(wǎng)友表示，什么都能省，吃不能省，要吃最新鮮的無污染的食物。

合肥市民宋靜告訴記者，自從懷孕以來，她和家人格外重視食品安全。為此，她的家人甚至每周都乘車到郊區(qū)的農(nóng)貿(mào)市場采購食品。看到網(wǎng)上興起“農(nóng)夫市集”，她十分心動，“如果這樣的市集早日開到我們居住的城市就好了！”

相關農(nóng)業(yè)專家表示，隨著食品安全越來越受公眾關注，各種食品安全消費的新探索也層出不窮。農(nóng)夫市集是一種替代傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷的直銷特供新模式，可以讓貨真價實的有機和綠色產(chǎn)品直接進入消費者的菜籃子，優(yōu)勢明顯，未來發(fā)展空間較大。

不過，專家同時也指出，這一新模式仍面臨一些需要破解的問題，如目前的組織比較松散、如何保證篩選的農(nóng)產(chǎn)品是真正符合相關規(guī)定的有機綠色食品等。

來源:新華網(wǎng)   編輯：許銀娟