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昨日，南京市政府召開食品安全專題新聞發布會，介紹了近期以來食品安全監管的最新動態。根據部署，南京圍繞食品非法添加劑、濫用食品添加劑、瘦肉精等問題展開持續半年多的專項整治行動。會上還對市場監管情況進行了官方發布。

鹽水鴨 抽檢合格率80%

南京市工商局副局長王之熙說，目前南京共有鴨制品經營戶1300余戶。在送檢的50個批次的鹽水鴨產品中，40個批次合格，合格率占80%。不合格批次主要存在菌群總數超標和大腸菌群超標的問題。

瘦肉精 雨潤產品抽檢合格

南京市質監局副局長杜國表示，雨潤是質監部門檢查的重點。除了監管部門查驗票據外，雨潤自己也進行“瘦肉精”項目的檢驗，隨后南京市的質監部門也專門進行抽檢，根據抽檢的情況來看，雨潤的產品里面沒有瘦肉精。