齊魯網(wǎng)3月29日訊 （山東臺(tái) 侯洪強(qiáng)）在今年全國(guó)和全省兩會(huì)上，都提出了以“糧改飼”為切入點(diǎn)，促農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)由糧、經(jīng)二元結(jié)構(gòu)向糧、經(jīng)、飼三元種植結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變，推進(jìn)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。那么，在新形勢(shì)下，山東農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整將從哪里突破，又該怎么來(lái)調(diào)？請(qǐng)看記者的調(diào)查。

這幾天，淄博市高青縣養(yǎng)牛大戶(hù)魏金德正在為當(dāng)前的稻草料忙活著，100頭山東黑牛到了育肥階段，一天一頭牛的稻草量就在10斤左右。

淄博市高青縣養(yǎng)牛戶(hù)魏金德說(shuō)，“用的主要是秸稈和稻草，公司里給我們提供獨(dú)特配方的精飼料，這樣給我們減少了財(cái)務(wù)壓力，提升了牛肉的質(zhì)量、品質(zhì)。”

高青縣有兩家大型養(yǎng)牛生產(chǎn)企業(yè)，全縣一年的肉牛存欄量在 14萬(wàn)頭以上。牛肉市場(chǎng)走俏，不僅帶動(dòng)了農(nóng)民增收，每年大量秸稈也實(shí)現(xiàn)了就地轉(zhuǎn)化。

山東是畜牧業(yè)大省，但畜牧業(yè)產(chǎn)值占全省農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值僅為27%,低于全國(guó)平均水平。今年，山東提出農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)由糧經(jīng)二元結(jié)構(gòu)向糧經(jīng)飼三元結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變，大力發(fā)展食草型畜牧業(yè)。

山東省委黨校教授郭振宗說(shuō)，“由這種糧食作物和經(jīng)濟(jì)作物二元的農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)，逐步調(diào)整轉(zhuǎn)化為糧食作物、經(jīng)濟(jì)作物、飼料作物三元的農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)，這是世界很多國(guó)家，特別是發(fā)達(dá)國(guó)家普遍的一個(gè)做法。”

目前，山東的糧食作物和經(jīng)濟(jì)作物的種植面積比為67:33,土地上有種植牧草的空間；同時(shí)從山東畜牧結(jié)構(gòu)上看，食糧型比重大，牛羊等食草型比重小，僅占肉類(lèi)產(chǎn)量的13%.發(fā)展食草型牛羊等是這次結(jié)構(gòu)調(diào)整的主攻方向。

山東省畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)馮繼康說(shuō)，“要放在一個(gè)大的背景條件下，叫大食品安全觀，說(shuō)小麥玉米稻米這是糧食，那么畜產(chǎn)品實(shí)際上也是糧食，從這個(gè)角度來(lái)講，發(fā)展食草型畜牧業(yè)也正好是為了改善和保證國(guó)家糧食安全的一個(gè)重要選擇。”

東營(yíng)市是畜牧大市，有充足的土地資源，現(xiàn)在喂養(yǎng)的多是食草型的牛羊。在養(yǎng)牛大戶(hù)趙振民的牛舍里，存欄的500多頭牛都個(gè)體健壯。

利津縣鹽窩鎮(zhèn)養(yǎng)殖大戶(hù) 趙振民說(shuō)，“你現(xiàn)在看看，我喂青貯喂的，（毛）錚亮，全年下來(lái)，我養(yǎng)兩撥牛，得省十幾萬(wàn)斤玉米面。”

利用青貯玉米、苜蓿等發(fā)展畜牧，既實(shí)現(xiàn)了人畜分糧，也讓黃河三角洲等荒堿地得到有效利用。王旭山就利用鹽堿地，經(jīng)營(yíng)著3000多畝的苜蓿農(nóng)場(chǎng)。今年種植苜蓿還可以享受?chē)?guó)家每畝600元的補(bǔ)貼。

東營(yíng)綠洲苜蓿種植農(nóng)場(chǎng)主 王旭山說(shuō)，“他前期投入上去了后期產(chǎn)量也上來(lái)了，投入也低了，光施點(diǎn)肥就行了。”

產(chǎn)量上來(lái)了，銷(xiāo)路也不成問(wèn)題。王旭山和當(dāng)?shù)馗鞔竽翀?chǎng)及周邊縣市的養(yǎng)殖大戶(hù)簽訂購(gòu)銷(xiāo)合同，幾年下來(lái)，苜蓿一直供不應(yīng)求。

山東省畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)馮繼康說(shuō)，“從我們山東實(shí)際情況來(lái)看呢，主要是沿黃河兩邊，德州濱州聊城，還有東營(yíng)這一片，發(fā)展食草型畜牧業(yè)有天然的自然基礎(chǔ)，也有良好的養(yǎng)殖習(xí)慣。”

按照規(guī)劃，山東將重點(diǎn)推進(jìn)食草型畜牧業(yè)向優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)集中，逐步形成沿黃食草型畜牧產(chǎn)業(yè)帶、產(chǎn)業(yè)區(qū)。今年將試點(diǎn)啟動(dòng)種植專(zhuān)用青儲(chǔ)玉米5萬(wàn)畝、苜蓿草3萬(wàn)畝、冬閑田牧草3萬(wàn)畝，并給予相應(yīng)的補(bǔ)貼。