21日，上海市食品藥品監督管理局的車輛停在百勝餐飲集團上海物流中心外。新華社發

　　21日，上海市食品藥品監督管理局工作人員在百勝餐飲集團上海物流中心雞肉倉庫檢查雞肉原料。

滬食藥監局責令召回未公布供應商名稱

昨天中午，上海市政府新聞辦通過官方微博發布《關于“速生雞”檢測情況的通報》（下稱通報），稱抽取的百勝8批次雞肉樣品中1件疑似檢出金剛烷胺，并已責令企業立即召回相關批次產品。

通報稱，在央視曝光“速生雞”流入百勝餐飲集團上海物流中心的信息的當天（18日），上海食藥監部門第一時間組織監督員對其產品抽取了8批次雞肉樣品送上海市食品藥品檢驗所檢測。檢測范圍覆蓋了抗菌、糖皮質激素、抗菌病毒等3大類藥物29項指標。檢測結果顯示其中1件樣品疑似檢出金剛烷胺。

通報稱，鑒于目前尚無食品中金剛烷胺殘留量的檢測方法標準，故需要對這一檢測結果進行確認，并組織專家開展食品安全風險評估?！氨局鴮οM者健康高度負責的精神，上海市食品藥品監管局迅速組織監管人員赴百勝集團上海物流中心對可疑批次產品依法封存，并責令企業立即召回相關批次產品”。

通報稱，昨天上午，上海市食藥監局組織全市17個區縣對轄區內百勝集團下屬相關門店開展全面監督檢查，檢查內容包括：一是查封可疑批次問題產品；二是進一步擴大采樣送檢；三是對食品加工過程中衛生狀況進行全面核查。對發現違反食品安全行為的，市食藥監部門將依法嚴處。

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金剛烷胺是最早用于抑制流感病毒的抗病毒藥，農業部2005年發出《關于清查金剛烷胺等抗病毒藥物的緊急通知》，明確要求金剛烷胺、金剛乙胺等立即停止生產、經營和使用，違者按生產、經營假獸藥和使用禁用獸藥處理。（記者胡笑紅）