天山網(wǎng)訊（通訊員賀洪亮報(bào)道）筆者從2015年中國(guó)環(huán)塔“國(guó)際”拉力賽和碩賽區(qū)籌委會(huì)獲悉，為助力“2015年中國(guó)（國(guó)際）拉力賽”和碩賽區(qū)精彩開幕，弘揚(yáng)和碩縣獨(dú)具魅力的旅游飲食文化，打造知名餐飲品牌，和碩縣將在位于該縣烏什塔拉鄉(xiāng)的大美南疆第一站環(huán)塔大營(yíng)美食一條街舉辦“觀激情環(huán)塔.品西域美食”金沙灘美食節(jié)，整個(gè)美食節(jié)從6月14日開始，延續(xù)至6月22日，貫穿整個(gè)環(huán)塔拉力賽始終，6月16日上午正式開幕，舉行盛大的美食大賽開幕儀式。

　　 記者從美食節(jié)活動(dòng)主辦方了解到，為籌辦本次美食節(jié)，和碩縣從去年冬季開始，就在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)相繼舉辦了具有民特色的飲食大賽活動(dòng)，不論是漢族、維吾爾族，還是蒙古族、回族各族群眾，都拿出了烹飪絕活，除了制作傳統(tǒng)的飲食外，還挖掘出了許多民間已經(jīng)瀕臨失傳的特色飲食。本次美食大賽，各地游客在品嘗傳統(tǒng)的維吾爾族抓飯、烤肉、營(yíng)養(yǎng)烤馕、回族的粉湯、九碗三行子、蒙古族的風(fēng)干肉等傳統(tǒng)美食外，還將品嘗到許多具有濃郁民族風(fēng)味的飲食，在大飽口服的同時(shí)，欣賞到各民族悠久的飲食文化。

　　 6月6日，記者在環(huán)塔大營(yíng)美食一條街看到，各參賽的商家已經(jīng)陸續(xù)入駐，開始各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，力爭(zhēng)以最美好的美食、最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)讓國(guó)內(nèi)外車手和游客感受到如家的味道。

　　 據(jù)悉，美食節(jié)期間，大賽主辦方將邀請(qǐng)專業(yè)的評(píng)委，對(duì)參賽的美食進(jìn)行評(píng)比打分，結(jié)合群眾的口碑，分設(shè)“和碩美食”、“和碩名吃”、“和碩小吃”三個(gè)類別，每個(gè)類別評(píng)選出前三名，分別給予3000元- 1000元的獎(jiǎng)勵(lì)，并予以授牌。