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英倫漫筆:雞的福利問題
[ 2008-01-09 14:55 ]

中國日報網(wǎng)環(huán)球在線消息:英國塞恩斯伯里、莫里森等大型平價超市最近表示,將停止或逐步停止籠養(yǎng)雞雞蛋的銷售,而此前這種雞蛋已從瑪莎、維綽斯等高端超市消失。盡管還有特易購、阿斯達等大型超市尚未宣布停售時間表,但對電視名廚杰米·奧利弗來說,這也是值得慶賀的好消息。

奧利弗在英國家喻戶曉,不僅因為他在電視上教人做菜,更因為他發(fā)起的健康食品運動。

不過,他近日即將發(fā)起的一場新運動,關(guān)乎英國人日常必需品——肉雞的“健康和福利”。在最新的電視廣告片中,奧利弗進入一家農(nóng)場的雞舍里進行現(xiàn)場控訴:在被端上餐桌前,每年數(shù)以億計的肉雞是如何度過那悲慘而痛苦的短暫一生。

英國每年被宰殺的肉雞多達八點六億只,九成是售價大約二點五英鎊的廉價“標(biāo)準(zhǔn)雞”。廉價雞只能在不到A4紙大小的狹小空間里,蜷曲在自己的排泄物和不幸夭折的同伴尸骨上,熬過五至六周的卑微時光。動物保護主義者說,這些雞是這個星球上成長最快的動物之一,它們吃的是快速增肥的飼料,它們破殼時還不到六十克,不到三天體重就會翻番,而在五周后就重達兩公斤。

這樣做的結(jié)果是,這些雞的內(nèi)臟和骨骼根本無法承受自己的身體。布里斯托大學(xué)2006年的一項研究顯示,超過四分之一廉價雞有心臟病或腿腳殘廢,嚴重的甚至無法移動,每年有兩千萬只雞在農(nóng)舍里因為疾病和痛苦而死去。


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