多從印度、印尼進口
國產(chǎn)海魚年產(chǎn)量缺口五成多
進口帶魚借機進攻中國市場
中國日報網(wǎng)環(huán)球在線消息：大連、舟山，這是中國帶魚兩張招牌。為賣上好價錢，魚販子將進口來的帶魚冒充國產(chǎn)，顯然他們已摸透人們青睞國產(chǎn)帶魚的心思。目前已進入海鮮消費旺季，昨日，北京某大型水產(chǎn)批發(fā)市場一位負責人向記者透露，目前北京市場上以“大連”、“舟山”為產(chǎn)地名號的帶魚、黃魚，超過七成以上為“李鬼”，這些魚多為印度、印尼等地進口。其外表鮮亮、價格較國產(chǎn)帶魚低30%以上，而國產(chǎn)帶魚、黃魚每年數(shù)量極少，且以每年10%的數(shù)量減少，因此進口魚在北京、甚至國內(nèi)市場大行其道。對此，許多市民表示“知情權(quán)受到侵犯”，而記者在采訪中了解到，目前政府部門并未對水產(chǎn)國籍問題進行干預(yù)。農(nóng)業(yè)、工商等部門表示，將擴大水產(chǎn)品追溯制度，保證市民使用水產(chǎn)品信息知情權(quán)。
記者調(diào)查
商家：齊喊帶黃魚為正宗“國產(chǎn)”
“這帶魚多少錢一斤？”
“保證舟山帶魚，10元一斤。”
這是記者日前在北京紅橋水產(chǎn)市場采訪時了解到的情況。為進一步了解這些帶魚的國籍，記者拿著這些帶魚的照片找到了北京某大型水產(chǎn)品市場經(jīng)理葛先生。“這些帶魚肯定不是國產(chǎn)的。”葛先生告訴記者，國產(chǎn)帶魚身寬多在4至7厘米之間，身長在40至60厘米左右，外表銀色表皮大多不完整。國產(chǎn)帶魚肉質(zhì)細嫩，制熟后食用時肉質(zhì)絲毫沒有發(fā)“柴”的感覺，且味道鮮美。相比國產(chǎn)帶魚，生長在熱帶地區(qū)的進口帶魚通常身材龐大，身寬多在6至10厘米，身長最長在1米左右，由于進口帶魚被捕撈后立即進行冰鮮保存，因此銀色表皮完好。制熟后，進口帶魚肉質(zhì)發(fā)硬，盡管魚肉較多但鮮味不夠濃厚。由于進口帶魚表皮較厚，因此煎制過程中不易粘鍋。
“目前北京市場上常見的海魚，多數(shù)都為進口。”葛經(jīng)理向記者透露，北京市場上銷售的所謂“大連”、“舟山”產(chǎn)帶魚、黃魚，其實大多為冒牌貨。
記者隨后在北京四家大型超市調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，超市中所售帶魚、黃魚多標明產(chǎn)地“大連”、“山東”、“浙江”等。除一家超市的帶魚能夠通過條形碼查到帶魚的產(chǎn)地外，其他3家超市都無法明確告知帶魚等海鮮的具體產(chǎn)地。至于這些海鮮的國籍是不是中國，這些超市表示，這就要問海鮮的加工廠家了，他們只負責從這些廠家直接進貨。
市民：帶魚身材變大口味越來越差
據(jù)了解，帶魚、黃魚為北京市民主要消費的水產(chǎn)品，由于國產(chǎn)帶魚、黃魚肉嫩味美，且價格適中，因此受到北京及國內(nèi)許多市民歡迎。
然而最近許多北京市民發(fā)現(xiàn)，目前肉蛋價格上漲，然而帶魚、黃魚價格卻在下降。原來市場上出售的帶魚不僅身體窄而薄，而且每公斤價格在20元左右，而目前市場上賣的帶魚體寬肉厚，銀色表皮完整，且每公斤價格僅為15元左右，許多超市帶魚甚至用每公斤不足10元的“特價帶魚”吸引消費者排隊哄搶。
家住安定門的周大爺告訴記者，現(xiàn)在市場賣的帶魚好看，但口味較早年的帶魚差多了。“原來市場上賣的帶魚雖然外表上銀皮不完整，且身體薄而窄，但口感卻很鮮嫩，”周大爺抱怨說，“現(xiàn)在市場上賣的帶魚外表招人兒，但吃起來就跟蟹棒似的，基本沒什么魚味兒了。”
除了帶魚，許多市民對黃魚也頗有微詞。“現(xiàn)在這黃魚都快趕上鯉魚大小了，魚看著挺好，肚皮也發(fā)黃，可回家之后不管怎么做，味道就是不對。”
據(jù)了解，目前本市已進入海鮮產(chǎn)品消費旺季，帶魚、黃魚等主要海魚日銷售量較春季增加三成以上，而市場上所出售的帶魚和黃魚基本都沒有提及進口字樣。而此前北京市農(nóng)業(yè)部門所制定的“水產(chǎn)品追溯制度”還處于試運行階段，未在全市大規(guī)模普及，因此許多市民只能從包裝上了解產(chǎn)品信息，而無法了解產(chǎn)品真實產(chǎn)地。
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