中國日報網環球在線消息：據美國廣播公司（ABC News）10月6日報道，美國咖啡業巨頭星巴克日前成為自然資源保護論者攻擊的對象，原因是英國《太陽報》經過調查后估計，該公司每天浪費掉多達600萬加侖（合22712立方米）的水，足以緩解一個小型非洲國家的缺水危機。
《太陽報》報道說，星巴克連鎖店的所有水龍頭在營業時間里都一直開著，讓自來水源源不斷地流入水槽，以清洗器具和洗掉食物殘留。據悉，這是旨在防止水龍頭滋生細菌的一項公司政策。考慮到星巴克世界范圍內有1萬多家連鎖店，《太陽報》估計，這個咖啡巨頭每天浪費掉的水“足夠干旱的納米比亞200萬人口的日常用水量，也可以每隔83分鐘就注滿一個奧運會游泳池”。
開展這番調查的線索是由一對夫婦提供的。這對夫婦在英國一家星巴克用餐時發現了一個始終開著的水龍頭，向店員詢問后得到的解釋是：那是用來清洗奶勺的。隨后他們與星巴克總部取得聯系，并收到一封信證實了這是公司政策。《太陽報》走訪了包括倫敦、曼徹斯特和伯明翰在內的幾處星巴克咖啡店，以及紐約、洛杉磯、悉尼等國外分店，發現每家店都執行營業期間不關水龍頭的做法，員工甚至被禁止關上水龍頭。
在一份致ABC News的聲明中，星巴克公司證實：“目前在星巴克各個連鎖店使用的沖奶勺水龍頭系統，是為了保證我們達到或超越自己及當地的衛生標準。”它還指出：“星巴克的目標是在節約水資源和滿足顧客安全需求之間取得平衡。”在該公司的網站上，星巴克聲稱它有義務“理解環境問題，盡力購買、出售和使用環保產品，并將環保責任作為一項公司價值觀灌輸給每一位員工”。
旨在減少英國用水量的非盈利組織“水智慧”（Waterwise）成員雅各布·湯普金斯指出：“他們能為顧客的健康著想這一點很好，但確保干凈衛生還有其它的辦法。”他就如何減少用水量同時實現對顧客健康所作承諾提了一些建議，比如在客流量不是很大的時候可以減少用水量以及降低自來水的流量等。對此，星巴克在其聲明中說，他們已經嘗試了很多環保的方式，包括使用冰水混合物作為替代辦法，“但這些都沒有取得成功”。星巴克表示，目前還在考慮其他的方法，比如使用洗碗機清洗器具。（王菁）
