據美國《探索》網站近日報道，英國探險家歐內斯特·沙克爾頓爵士一個多世紀前把三瓶12年蘇格蘭威士忌留在南極冰蓋上，時至今日這三瓶威士忌仍然完好無損，已于近日被運回了蘇格蘭老家。
1908年，沙克爾頓爵士將三瓶威士忌留在了在南極探險時建造的一座小屋里。南極遺產信托基金會的工作人員最近用船把保存威士忌的木箱運到了新西蘭基督城里的卡特伯雷博物館。在那里，木箱將會在可控制的條件下小小翼翼的解凍。
這批威士忌本月24日通過飛機從新西蘭運回了出生地蘇格蘭。一名工作人員表示：“沙克爾頓用他的旅行和冒險經歷創造了歷史，我相信，當我們揭開這些獨特的瓶子里埋藏了一百多年的秘密后，我們也將創造歷史，”
據悉，存放威士忌的木條箱在南極零下30攝氏度的氣溫下早已凍成了冰塊，但是里面瓶裝的威士忌卻還是液體。這批酒將由權威蘇格蘭威士忌調酒師鑒定，在極地寒冷氣候中保存這么久后，他們的味道變的怎樣。
12年蘇格蘭威士忌的主要生產商查理德·帕特森表示，這三瓶威士忌據信產于1896或是1897年，可謂是世界上壽命最長的威士忌，對其的分析結果將有益于威士忌產業。“在威士忌的生產史上，從來沒有一瓶威士忌能夠在這個星球環境最惡劣的自然冰柜里保存長達一個世紀，能夠用我的經驗分析來分析它們絕對是我的榮幸。”帕特森說。
(來源：中國日報網 譯言 編輯：北風)
