9月16日，2012年蘇州工業園區唯唯亭亭陽澄湖大閘蟹文化節暨唯唯亭亭陽澄湖大閘蟹交易市場開業慶典，在新落成的唯唯亭亭陽澄湖大閘蟹交易中心隆重舉行。本次文化節由唯亭鎮人民政府主辦，兩岸三地著名美食家和名廚現場助陣，香港、臺灣、上海三地主流媒體主持人聯袂主持，共同見證2012年唯唯亭亭陽澄湖大閘蟹的正式“登臺亮相”。

此次大閘蟹文化節突出了陽澄湖“原生態”、“原產地”的優秀品質?；顒蝇F場，螃蟹美食、名人名嘴、歌舞小品齊薈萃，兩岸三地知名的飲食欄目主持人以“唯唯亭亭”大閘蟹為主要食材，烹制而成“蟹黃扒竹蓀”、“桂花芙蓉蟹粉”、“蟹黃水晶餃”、“清蒸大閘蟹”等具有地方特色的陽澄湖大閘蟹“八大燒法”一一亮相，勁歌熱舞、魔術小品精彩紛呈，兩岸三地美食家沈宏非、蘇童、葉正亭以及媒體代表張彤、姚靜宜登光臨現場互動，評美食、夸唯亭，現場還有微博達人、幸運觀眾等互動抽獎活動，為近2000名游客打造一場豐富多彩、熱鬧非凡的綜藝性盛會。而文化節系列活動還包括微博美食達人大賽、唯唯亭亭少兒才藝大賽等。蘇州唯唯亭亭陽澄湖大閘蟹的官方微博也貫穿整個金秋“蟹季”。

作為唯亭鎮最響亮的商業品牌，“唯唯亭亭”大閘蟹從誕生至今7年以來，已成為陽澄湖畔最具影響力的大閘蟹品牌之一，在目前蘇州100多個品牌的大閘蟹中，“唯唯亭亭”陽澄湖大閘蟹已獲得了江蘇省和蘇州市的馳名商標，是蘇州市重點培育的品牌。2012年又將是一個豐收年，預計2012年整個陽澄湖大閘蟹的產量約2600噸，“唯唯亭亭”品牌的大閘蟹占陽澄湖大閘蟹產量三分之一，約850 噸左右。（通訊員 李慶）

　　實習編輯：范文軒