每隔幾周在北京朝陽區(qū)居住的盧錦華一家就要去家附近的餐館來次小型的家庭聚餐，一家人有說有笑，其樂融融的氣氛羨煞旁人。但是盧大媽卻不太喜歡參加，因為每次愉快的聚餐總是以令她不太高興的情景結(jié)束。

買完單后，每當(dāng)節(jié)儉了半輩子的盧大媽招呼服務(wù)員要把所有的剩菜都打包的時候，孩子們就會拿起衣服快步的把她拖到餐廳外。每次大媽進(jìn)家門的時候嘴里都叼念著“太可惜了。”不過，上周末的聚餐細(xì)心的盧大媽發(fā)現(xiàn)了些小的變化讓老人家感到非常高興。

盧大媽發(fā)現(xiàn)每個餐桌的桌牌上都清楚的寫著八個字“節(jié)約糧食，浪費可恥”。同時跟每次服務(wù)員拼命讓多點菜又推薦價格高的菜不同，這次在她們點了七菜一湯之后，服務(wù)員說量差不多了，建議她們?nèi)绻粔蚩梢栽冱c。最讓老人高興的還是吃完飯后老人的兒子主動要求服務(wù)員拿打包盒把剩下的菜打包。

盧大媽說：“我過去在農(nóng)村生活過，知道這種糧食種菜多辛苦。看見孩子們都知道節(jié)省了我真的很高興， 這是我在這個飯店吃的最高興的一次。”

盧大媽平常忙著看小孫子，很少看報紙很新聞，她不知道不僅是在她去的飯店，而是一場反對鋪張浪費，提倡節(jié)儉的運動正在全國范圍內(nèi)展開。

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2012年中國人的餐桌浪費高達(dá)2400億元，我國餐飲業(yè)一年浪費的脂肪和蛋白質(zhì)相當(dāng)于兩億人一年的口糧。另一組數(shù)據(jù)更證明了反對浪費的必要性那就是目前我國還有1280萬人口生活在貧困線以下。

1月20日，中共中央辦公廳印發(fā)《習(xí)近平同志關(guān)于厲行勤儉節(jié)約，反對鋪張浪費重要批示的通知》， 表明了中央新一屆領(lǐng)導(dǎo)人厲行勤儉節(jié)約,反對鋪張浪費的鮮明態(tài)度和堅定決心。

為了貫徹落實好這一精神，全國個省區(qū)市也都積極行動起來，制定了當(dāng)?shù)刈约旱姆磳︿亸埨速M的舉措。比如河南省就規(guī)定公務(wù)用餐僅限于四菜一湯并且不許上酒；貴州省規(guī)定對外接待就餐時間不超過45分鐘。

這一倡議也得到了社會的廣泛響應(yīng)，很多商家也紛紛行動起來。1月24日北京市商務(wù)委、市餐飲行業(yè)協(xié)會、北京烹飪協(xié)會、北京西餐協(xié)會對外發(fā)布《餐飲業(yè)厲行節(jié)約反對浪費倡議書》，推出多項反浪費措施。首批10家大型餐飲企業(yè)的749家門店響應(yīng)，逐步向消費者提供“半份菜”、“小份菜”、“熱菜拼盤”、免費打包，鼓勵把沒吃完的剩菜打包帶走。

值得欣喜的是，一項倡導(dǎo)將盤中餐吃光喝凈帶走的“光盤運動”也正在民間興起，并得到許多民眾、公益組織、特別是網(wǎng)民的熱烈響應(yīng)。它以自然簡單、人人皆可參與的方式倡導(dǎo)節(jié)約，給目前喧囂的社會帶來了一股難得的清風(fēng)。